Електростатична коптильня, 50 кг

Нумо знайомитися: Привіт! Мене звати Костюченко Валентин. Я засновник і головний інженер розумних коптилен. За утворенням інженерів електронної техніки. Понад 10 років був головним технологом у інституті енергетичних досліджень. На створення коптилен мене підштовхував друг, його хобі — полювання. Він запропонував придумати апарат для швидкого копчення дичини. Після вивчення впливу високовольтних полів на живу тканину, я почав виробництво розумних коптилен об'ємом від 50 кг до 500 кг для кафе, магазинів, громадського харчування, малих і великих заводів. Від 2015 року успішно реалізували 60 коптилен для українського ринку. Коптильня на 50 кг ідеально підходить для кафе, магазину, громадського харчування, гриль-бару 1. Збираєтеся запустити у своєму кафе/магазині власне копчення й перестати переплачувати за неякісні копченості? Чудово! Коптите 50 кг. мяса/рыбы/сыров от 15 мін. до 1 години й отримуйте завжди свіжу з неперевершеним смаком копчену продукцію. Більше жодних помічників, прямо з рук у руки. Від виробника до покупця. І найважливіше, для цього потрібно під'єднати коптильню до живлення і натиснути ОДНУ кнопку. Весь процес повністю автоматизований і відбувається без участі людини. Не дарма наші коптильні називаються розумними. 2. Коптити традиційним методом від 6-8 годин і платите щомісяця за зайві десятки кв електроенергії? Економте з нашими електростатичними коптильнями. Витрата електроенергії від 350 Вт/год за холодного копчення та 1500 Вт/год. у разі гарячого копчення. Ідеально для зниження статті витрат у магазинах, кафе та громадських мережах, де кожна гривна на рахунку. 10 конкурентних переваг: 1. Надшвидке копчення та гнучкість виробництва: За 15-60 хв можна зробити 50 кг продукції. За зміну — 100-350 кг. залежно від типу продукції. 2. Наднизькі витрати електроенергії: 350 вт у разі холодного копчення, 1500 вт у разі гарячого копчення (наприклад: робота електродуховки, аерогриля). І це в зимову пору року. У літнє — удвічі менше! 3. Автоматика та розумні елементи Усі процеси копчення виробляються в автоматичному режимі. Просто завантажте продукцію, натисніть "старт" і впродовж 15-60 хвилин наша коптильня простежить за приготуванням і дасть сигнал про готовність. Камера термоізольована, а оглядове скло виготовлене з термоскла. Тріска дозовано подається в топку, яка автоматично самоочищається від смоли та нагару. 4. Низька витрата тріски: На один цикл копчення (15-60 хв) 600-800 грамів. Приблизно за об'ємом, як 2-літрова банка. Це дуже мала витрата. Можна самостійно виготовляти тріску (за допомогою фугового малогабаритного побутового верстата) або готову купувати в торговій мережі (будь супермаркет). Паковання вагою 300 г. стоїть приблизно 13,00 грн. Упаковки фасуються одним різновидом листяної тріски: бук, дуб, вільха, яблуня, вишня або ж сумішшю цих порід. 5. Два рівні копчення: копчення фруктів, сирів і яєць копчення риби копчення птиці, дичини, м'яса, ковбас, сала 6. Жодних бактерій і мікробів. Висока напруга під час копчення вбиває всі гнидні бактерії та мікроби. 7. Збереження продукції вдесятеро більше, ніж за традиційного копчення. Відбувається стерилізація без зміни властивостей продукції (риба зберігається 1,5 місяця, вона висохла, але не зіпсувалася). Наша продукція — збереглася, інша — зіпсувалася. 8. 48 програмованих смакових режимів Тепер немає потреби щоразу стежити за технологією приготування. Налаштуйте один раз коптильню й отримуйте продукцію з однаковими смаковими якостями. На ваш вибір ми приготували 48 програмованих смакових режимів і 420 технологічних авторських рецептів. Для обслуговування коптильні знадобиться одна людина. Звільніть себе від неефективної витрати часу та засобів на працівників. Залиште це нашому коптильному обладнанню! 9. Головний блок керування Має 3 ступені захисту від залишкового елустатичного напруження, яке залишається на виробі. Дисплей на блоці керування зображає в реальному часі основні характеристики обладнання: температуру в камері та топці сквальність, величину та форму імпульсу високої напруги (обов'язкова умова для правильного проникнення фенолів у виріб, т. м'ясо, ковбаси, риба та ін. вироби мають різну структуру тканини, клітковини та інші фізико-хімічні характеристики) напруженість ел.статичного поля в камері автоматично виставляється від 18 до 150 кв. залежно від характеристик виробів 10. Універсальний димогенератор Наш димогенератор одночасно працює на тирсах або тріскі. Витрата тирси на одне копчення — 200-800 г. Ні для кого не секрет, що одна порода дерева ніколи не дасть чудових смакових якостей виробу, а завдяки варіюванню сумішей різних плодових і листяних порід можна створити багату гаму смакових якості в одного й того ж продукту. Це дає змогу випускати нові продукти на ринок. Стати лідером на ринку, заощаджуйте на електроенергії та надавайте людям завжди свіжі копченості Немає потреби замовляти копчену продукцію об'ємом від 50 кг до 350 кг в постачальників і потім втрачати свій прибуток на вушці через непересічну реалізації. Вигідніше коптити самостійно. У міру попиту, ви завжди зможете приготувати за 15-60 хвилин. свіжі та чудової якості копчені продукти. Під час замовлення коптильні отримаєте в подарунок 420 авторських рецептів Є питання? Звоните: 098-983-61-61